chi sono

Enogastronauta da oltre un decennio, scelgo le vacanze in base a cantine, aziende agricole, produttori di specialità gastronomiche e ristoranti presenti sul territorio. Chiedete pure a mia moglie: la nostra luna di miele è trascorsa tra famosi filari di Cabernet in quel di Bolgheri e le cucine di Pierangelini e Vissani!

Una passione iniziata tanti anni fa con un piccolo “sorso” di vino (un corso di avvicinamento condotto da Sommelier AIS) che ha aperto davanti a me un mondo infinito di prelibatezze. A quel primo sorso si sono poi succeduti tanti altri sorsi e morsi: abbinamento cibo-vino, Master of Food con Slow Food, Master del Cioccolato ad Eurochocolate, assaggiatore Olio Vergine con UMAO, Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico al Gambero Rosso…

Oggi, ancor di più di quando mettevo i primi dentini, ritengo che in Italia la cultura enogastronomica (troppo spesso trascurata) sia fondamentale, non prescindendo certo da pratica e allenamento.

Altra mia passione: la fotografia. A tredici  anni mettevo da parte le paghette per comprare la mia prima reflex, una Yashica FXD Quartz. Sono fotoreporter dal 1992.

Da ormai quindici anni, per garantirmi il companatico, sono anche informatico. Ma stanco di farcire i miei panini con soli “byte&chipset”, sempre di più mi dedico a “bite&chips”.

Maurizio

 
 
 
 
 
 
 
(foto di Giulia Nekorkina)
 
 

5 thoughts on “chi sono

  1. Ciao Maurizio!
    sono Eleonora del Team Cibando.
    Stiamo allargando la cerchia dei collaboratori eno-foodblogger Cibando, e volevo sapere se eri interessato a farne parte.

    Se mi mandi una email, ti posso descrivere in dettaglio di cosa si tratta.

    Un saluto,
    Eleonora

  2. Ciao Maurizio,
    abbiamo messo on line un nuovo sito dedicato a prodotti enogastronomici di qualità ma anche di forti legami alla tradizione ed al territorio. Il sito si chiama http://www.tasteme.it (che in piemontese significa “assaggiami”) e ci farebbe piacere potessi dargli uno sguardo competente e darci un tuo parere. Grazie.

    Gianluca & Daniela. (info@tasteme.it)

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