Gambero Rosso Roma 2012. Al di là dei voti, buon lavoro a tutti!

Conclusasi da poco la presentazione della guida Roma 2012 del Gambero Rosso: al di là del gossip circolato in questi giorni, dell’errore di messa in vendita della guida da parte di una libreria Feltrinelli della Capitale, della scontentezza di alcuni per voti non ricevuti o ricevuti da altri ritenuti meno meritevoli, rimane il fatto che nell’Urbe – e dintorni – c’è davvero una grande squadra di professionisti della gastronomia che lavorano ogni giorno per le loro famiglie, per loro stessi, per la loro soddisfazione e, soprattutto, di tutti i loro clienti (di ogni tasca e  gusto).

Grazie. Bravi davvero e complimenti a tutti!

P.S. Grande il discorso di Baba con l’annuncio della sua dipartita dal ristorante e il suo monito a tutti i colleghi: “da domani finalmente sarò cliente!”. Tremate cuochi.

Roma del Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso®
in edicola e in libreria 
pp 256 – euro 10,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maurizio La Rocca
foto iPhone M. La Rocca
 
 
Segue la classifica comprensiva dei punteggi dei Tre e dei Due forchette.
 
TRE FORCHETTE
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri 94
Le Colline Ciociare 90
 
DUE FORCHETTE
Il Pagliaccio 89
La Trota 89
Open Colonna 87
Il Convivio di Troiani 87
Enoteca La Torre 87
The Cesar dell’Hotel La Posta Vecchia 85
Pascucci al porticciolo 85
La Parolina 85
Acquolina Hostaria di Roma 84
L’Angolo d’Abruzzo 84
Glowig 84
Settembrini 84
Acqua Pazza 83
Al Ceppo 83
Glass Hostaria 83
Il Granchio 83
Metamorfosi 83
Il Sanlorenzo 83
L’Aminta 82
L’Antica Pesa 82
All’Oro 81
L’Angolo diVino 81
Il Focarile 81
Il Funghetto 81
Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal 81
Os Club 81
La Terrazza dell’Hotel Eden 81
L’Arcangelo 80
Imàgo dell’Hotel Hassler 80
Salotto Culinario 80
La Vecchia Pineta 80
 
DUE GAMBERI
Da Armando al Pantheon
L’Asino d’Oro
Baba
Da Danilo
La Briciola
Da Cesare
Ristoro La Dispensa
Iotto
Matricianella
L’Oste della Bon’Ora
Osteria Fontana Candida
Osteria Pistoia
Osteria Pistoia al Flaminio
Vino e Camino
 
TRE BOTTIGLIE
Casa Bleve
Del Gatto
Roscioli
 
DUE BOTTIGLIE
Baccano
La Barrique
Convivium
Fuzzybar
Il Goccetto
Palatium – Enoteca Regionale
Passaguai
Tredici Gradi
Trimani Il Wine Bar
 
MANGIARE – PREMIO QUALITA’ / PREZZO
L’Angolo divino
Antica Osteria L’Incannucciata
Iotto
Mamma Angelina
Le Tre Zucche
 
MANGIARSEMPRE – PREMIO QUALITA’ / CORTESIA
Bar dell’Hotel Locarno (aperitivi e dopo cinema)
Serenella (pizza a taglio)
 
COMPRARE – PREMIO QUALITA’ / CORTESIA
Luigi De Angelis (carni & salumi)
Gambero Rosso dei F.lli Satta (pescheria)
Bottega Liberati (carni e salumi)
Mela e cannella (gelateria)
Pomarius (gastronomia)
Frantoio Tuscus (olio)
DOL Di Origine Laziale (gastronomia)
Luperini (caffè e bar)
Molinari (panetteria)
Stampeggioni (caffè e bar)
Trimani (enoteca)
Urilli (pasticceria)
Il Tappo (enoteca)
 
PREMI SPECIALI PROVINCIA DI ROMA
Miglior cantina del Territorio: Alle tamerici – Ladispoli (Roma)
Giovane Ristoratore Emergente: Davide Cianetti – Os Club, Roma
Miglior artigiano del Territorio: Pizza 120 – Roma (pizza a taglio)
Miglior artigiano del Territorio: Il gelatario – Roma (gelateria)
Miglior artigiano del Territorio: Pina Fioretto – Roma (panetteria)
Miglior artigiano del Territorio: Il mondo di Laura – Roma (pasticceria)
 
PREMI GRUPPO DEL GUSTO ASSOCIAZIONE STAMPA ESTERA IN ITALIA
Da Armando al Pantheon – trattoria
Da Carlone – Trattoria
Mondi – Caffè e Bar
Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi – Gelateria
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Un pensiero su “Gambero Rosso Roma 2012. Al di là dei voti, buon lavoro a tutti!

  1. Come sempre la guida del Gambero Rosso omette di pubblicare una serie di importanti realtà. Mi vengono in mente numerosi indirizzi, anche di nuova apertura, come per esempio La Pallacorda di piazza Cardelli, un locale innovativo e di qualità che meriterebbe almeno due forchette ma che la guida ignora completamente.

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